حلويات جزائرية

مشوك ام وليد

مشوك معسل ام وليد

وصفات ام وليد السهلة نقدم لك حلويات المشوك المعسلة الرائعة

مشوك ام وليد

المقادير

  • 250غرام مارغرين طرية
    1 كأس سكر ناعم
    1 كأس كوكاو محمص و مطحون
    2 حبات بيض
    2 صفار بيض
    فانيليا
    1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
    كوكاو مطحون خشن غير محمص (فول سوداني )
    فرينة (طحين أبيض )
    عسيلة
    كوكاو للتزيين

التحضير

في إناء عريض نخلط المارغرين الطرية مع السكر الناعم و 2 بيض و 2 صفار البيض ثم نضيف لهم الفانيليا و الكاوكاو المحمص المطحون ,و نواصل عملية الخلط حتى نتحصل على كريمة متجانسة ، ثم نضيفإليها الفرينة (تدريجيا) و الخميرة الكيميائية و نواصل الخلط حتى نتحصل على عجينة متجانسة وطرية لا تلتصق في اليد

في صحن نخلط بياض البيض بالشوكة أو الملعقة ، ثم نشكل من العجينة السابقة كريات صغيرة, و نغطسها داخل بياض البيض ثم نرمدها أو نغمسها في الكاوكاو المطحون الغير محمص ,بعد ذلك نضعها في قوالب ورقية المخصصة للحلويات ونضعها في صينية (قالب الفرن ).

بعد ترتيب جميع الحبات داخل صينية الفرن ,نغرس حبة من الكوكاو(فول سوداني ) فوق كل قطعة، ثم ندخلها للفرن ساخن مسبقا على درجة 180 , حتى يتحمر ويأخذ اللون الذهبي، ثم بعد إخراجه من الفرن مباشرة و هو ساخن نقوم بسقيه حيث نفرغ فوق كل حبة من حبات المشوك ملعقة كبيرة من العسيلة باردة ,لأن حبات المشوك عندما تكون مازالت ساخنة تتشرب بسرعة العسل

 

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock