tarte&تارت

تارت التفاح بنكهة بذور الخشخاش

تارت التفاح ببذور الخشخاش

تارت التفاح بالكريمة وبذور الخشخاش عدة نكهات طيبة من الذ التارتات خاصة وهي باردة رائعة

المقادير

كريمة باتيسيار

  • 1 800 ملغ حليب
  • 70 غ سكر
  • 2/3 كوب نشا الذرة
  • 2 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
  • 1/2 كوب (75 جرام) من بذور الخشخاش طبعا اختياري لو غير متوفر عندك
  • 2 بيض
  • ملعقة زبدة
  • العجين

  • نصف كوب (110 جم) زبدة
    1/3 كوب (70 جم) سكر
    1 3/4 كوب (225 جم)  فرينة 
    1 بيضة
  • طبقة التفاح

  • 3-4 تفاح (حوالي 500 جرام)
    عصير 1 ليمون
    3 ملاعق كبيرة. مربى المشمش

تحضير الكريمة

ناخد نصف كمية الحليب نخلط فيه النشا والشكر والبيض وكل المكونات حتى يوب السكر ووكل شي والنصف الباقي من الحليب نضعه على النار حتى يغلي بعدها نخلط معه الحليب الي خلطنا فيه المكونات ونخلط كل المكونات برفق على نار هادئة حتى تعقد لكريمة وتصبح جاهزة نضع فيها ملعقة زبدة ونفرغها بصحن ونغطيها ببلاستيك غذائي نضعه فوق الكريمة مباشرة حتى لا تتكون بها قشرة ونتركها تبرد وندخلها الثلاجة لحين استعمالها

وبجهة اخرى نحط بذور الخشخاش ننقعه في ماء مغلي بضعة دقائق وبعدها ناخد القليل من الكريمة ونخلطها مع بيضة وبذور الخشخاش ونضعهم في الثلاجة يبرد

تحضير العجينة

ناخد صحن غميق ونحط فيه الزبدة الباردة مقطعة صغير ونحط عليها الفرينة وندخلها باصابعنا جيدا ثم نضيف السكر والبيض ونتحصل على عجينة مرملة جاهزة نغلفها ببلاستيك غذائي ونخليها ترتاح نصف ساعة بالثلاجة

تحضير التفاح

يغسل التفاج جيدا وينشف ويقطع شرائح ويعصر عليه ليمون حتى لا يسود

التحضير

ناخد العجينة نحلها على ورق الطهي ونضعها بقالب التارت  ونسويها جيدا بعدها طبقة الخشخاش وثم طبقة الكريمة وبعها التفاح ونرش على التفاح ملعقة سكر حتى ياخد لون جميل وندخل التارت للفرن على درجة 180 لحين استوائها على حسب كل فرن

وبعدما تجهز نخرجها ندهنها بمربى المشمش وندخلها الثلاجة تبرد ونقدمها

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock