حلويات جزائرية

كعك النقاش

كعك النقاش بالتمر

كعك النقاش حبيب الجزايريين كل بين بالعيد والمناسبات لازم يكون موجود خاصة زمان اما الان البعض استغنى عنه بالعيد

فقط لكن لا يمكن الاستغناء عنه للذته وتميزو بطعمه الجميل خاصة الي ماياكلوش حلويات بالبيض لان النقاش التقليدي بدون

بيض غير عن وصفتنا اليوم موجود فيها بيضة يعني نقاش عصري

هنا النقاش محشي بالغرس التمر لذيذ بزيادة طبعا ونبدا على بركة الله

كعك النقاش محشي بالتمر

المقادير

  • رطل زبدة
  • 4 ملاعق سكر بودرة
  • 4 ملاعق نشا
  • فانيليا
  • 4 ملاعق ماء الزهر
  • 900 غ فرينة (طحين ابيض)
  • رشة ملح

التحضير

 

نجيب الزبدة ونخدمها مع السكر جيدا يجب الزبدة تكون بحرارة الغرفة نخلطهم حتى يختفي السكر والفانيليا نونضيف النشاء

ونخلط وبعدها نضيف الفرينة  ونخلطهم مليح مع الزيدة وبعدها نخلط البيض بماء الزهر حتى تتماسك العجينة وتكون طرية

نغلفها بكيس ونخليها ترتاح نص ساعة

وناخد غرس التمر او التمر المعجون لا اعلم بالدول العربية الباقية واش يقولو المهم نجيب غرس التمر نحطوه يفور وبعدها لما

يطرى نخلط معاه قرفة وقرنفل رشات فقط وملعقة زبدة وشوي ماء ملعقة حتى بعد الطهي مايعملش حرقة وغيرو

ونجمعه بشوية ماء زهر تكوني حذرة حتى ما يكونش طري بزاف لان لو طرى راح يعذبك بالعمل لازم يبقى ناشف

الان نجيب العجين نعمله كويرات وزن 45 غ وبعدها افتحيهم جيدا واحشي بالتمر الي حظرناه بعما تشكليه حربوش على

شكر طولي طبعا ونحشي ونقفل الحبة وننقشها بالنقاش متل ما موضح بالصور

والف صحة النقاش الحلوى الجزائرية الرائعة

كعك النقاش بالتمر

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock